Tweet

كشفت دراسة حديثة أن أصحاب مطاعم الوجبات السريعة يستغلون الديكور الداخلي المليء بصور الطعام الشهي في اغراء الزبائن على تناول المزيد من الاطعمة والوجبات التي قد تضر بصحتهم وتصيبهم بالسمنة. وقال الباحثون ان الدراسة أظهرت أن البيئة المحيطة بمتناولي الطعام المشرقة والجذابة في مطاعم الوجبات السريعة قد تكون مشجعة للزبائن على تناول وجبات دسمة ومليئة بالمكونات. ووجد باحثون من جامعتي جورجيا ونيويورك بالولايات المتحدة أن الزبائن الذين يترددون على المطاعم ذات الاضاءة الناعمة بالاضافة الى قائمة من المطربين وموسيقى الجاز يستهلكون في المتوسط حوالي 174 سعرا حراريا أقل من زبائن المطاعم المبهرة. وأشارت الدراسة التي نشرت في مجلة علم النفس الى اذا كان الجو المحيط بالزبائن مبهرا وجذابا وصاخبا يحفزهم على تناول الطعام بسرعة واستهلاك المزيد من السعرات الحرارية، واذا كان أكثر استرخاءً فهم يستغرقون وقتا أطول في انهاء طعامهم كما يتناولون كميات أقل.